公認(rèn)的日本料理TOP5
2023-12-18 11:44:04 來(lái)源：中國(guó)教育在線
公認(rèn)的日本料理TOP5，很多同學(xué)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有疑問(wèn)和不解，那么下面就跟著中國(guó)教育在線的小編詳細(xì)了解一下吧。
第五名：好み焼き（大阪燒） 在大阪道頓堀的一家名叫【美津の】的小店，常年排著長(zhǎng)隊(duì)，大家都在等著吃剛出爐的美味大阪燒。這家店已經(jīng)連續(xù)五年登上《米其林指南》的推薦榜，真的是不簡(jiǎn)單。節(jié)目組專訪老板娘了解到，這家店的大阪燒之所以蓬松柔軟好吃，秘訣是不能過(guò)度攪拌食材，攪拌太久雞蛋的彈性就會(huì)消失，蛋液也會(huì)分離，做出來(lái)的大阪燒就不好吃了，對(duì)比一下攪拌十秒和攪拌二十秒的區(qū)別吧。感興趣的朋友可以試著做一下。
第四名：納豆
納豆是最后很火爆的食物，并且出現(xiàn)了很多有趣的吃法，例如用面包或者餅干夾納豆吃；放在華夫餅上吃；和蔬菜水果一起拌著吃；夾在墨西哥薄餅里吃。不少受訪者表示，吃納豆之前一定要拉好長(zhǎng)的絲，口感像芝士一樣。實(shí)際上也有部分人不能接受納豆獨(dú)有的口感和味道。
第三名：壽司
排行榜出現(xiàn)壽司小天一點(diǎn)都不覺(jué)得奇怪，這期節(jié)目介紹的是築地壽司清（築地總店）家最出名的是沙丁魚(yú)壽司（イワシ壽司）。但它的價(jià)格真心不貴，一粒275日元（約17元人民幣）。它為什么這么好吃呢？除了食材新鮮肉質(zhì)細(xì)膩以外，壽司師傅也非常專業(yè)。
第二名：焼き鳥(niǎo)（烤雞串） 在東京六本木一家名叫【串むら】的店里，常年都座無(wú)虛席。他們家的烤雞串品種眾多，顧客有非常多的選擇，例如烤雞心、烤雞肝、烤雞屁股、烤雞腸等。根據(jù)烤的內(nèi)容不同，烤制方法也完全不一樣，這就對(duì)師傅技術(shù)要求非常高。
實(shí)際上在最近國(guó)內(nèi)播出的《風(fēng)味人間2》里也有關(guān)于日本烤串的介紹。
第一名：北海道札幌的味增拉面 “我真的想在有生之年每天都能吃拉面”一位外國(guó)男士感慨到。味增拉面是由中等粗細(xì)的卷面制作而成，面上有很多蔬菜作為澆頭。這種蔬菜的香味滲透到味噌濃湯中，美味至極，這也是讓眾多外國(guó)人如此著迷的原因。做味增拉面有一個(gè)重要的步驟就是要提前用中華鍋（中國(guó)的傳統(tǒng)鐵鍋）里將味噌炒一遍，直到香氣滿溢。
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